आप यदि किसी अपने या खास के चेहरे पर मुस्कान लाना चाहते हैं तो चॉकलेट से बेहतर कुछ भी नहीं। बच्चों से लेकर युवाओं तक हर किसी को चॉकलेट की मिठास पसंद है। वैलेंटाइन वीक पर तो चॉकलेट की डिमांड जोरों पर होती है। लेकिन सिर्फ वैलेंनटाइन ही नहीं दूसरे मौकों पर भी ये किसी के भी जीवन में मिठास लाने के लिए काफी है। लेकिन वैलेंटाइन डे पर चाकलेट डे का अपना महत्व है। पहले रोज डे फिर प्रपोज़ डे के बाद हर किसी के लिए अपने खास के लिए चाकलेट देकर उसका मुंह मीठा करने की परंपरा शुरु हुई। ताकि नए रिश्तों की शुरुआत मिठास के साथ हो। चॉकलेट का रिश्ता अमेरिका देश से हैं। इसे बनाने का श्रेय अमेरिका को ही जाता है। शुरुआती दौर में इसका स्वाद कसेला और तीखा हुआ करता था। चॉकलेट कोको से बनायी जाती है। अमेरिका में इसके पेड़ बड़ी संख्या में पाए जाते हैं। लेकिन दुनियाभर में चॉकलेट की आपूर्ति करने वाला देश अफ्रीका है। मार्केट की 70 फीसदी कोको की आपूर्ति अफ्रीका से ही होती है।
लव लाइफ पर चॉकलेट का असर
वैसे कई रिसर्च कहती है कि चॉकलेट खाना लव लाइफ के लिए अच्छा होता है। दरअसल चॉकलेट में थियोब्रोमीन और कैफीन होते है। चॉकलेट खाने से हमारे दिमाग में एंडोरफिन रिलीज होता है, जिससे हम काफी रिलैक्स महसूस करते हैं। चॉकलेट बहुत टेस्टी होती है इसके साथ-साथ ये शरीर को एनर्जी भी देती है। चॉकलेट सेहत के लिए लाभदायक भी होती है। चॉकलेट कोलेस्ट्रोल की मात्रा को भी कंट्रोल करती है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए पश्चिमी देशों के लोग एक दूसरे को चॉकलेट गिफ्ट के रूप में देते थे और अपने रिश्ते को मजबूत करने के लिए एक कदम बढ़ाकर अपने नए रिश्ते को जोड़ते थे। इन सभी को ध्यान में रखते हुए 9 फरवरी को चॉकलेट डे के रूप में मनाया जाता है, ताकि चॉकलेट देकर एक दूसरे के बीच प्यार को और मजबूत किया जा सके।
