Bhelpuri Chaat Recipe:आज कि जैसी लाइफस्टाइल(Lifestyle)उससे वजन बढ़ने का डर लगा रहता है। इसलिए ज्यादातर लोग अपने वजन को कंट्रोल(weight control) में रखने के लिए डाइटिंग कर रहे हैं। और अगर आप शाम को लगने वाली हल्की भूख (mild hunger)को शांत करने के लिए चाय (Tea)के साथ खाने के लिए एक हेल्दी स्नैक्स रेसिपी की तलाश में हैं जिससे आपका वजन भी ना बढ़े तो आप ट्राई करें मुंबई स्पेशल भेलपूरी चाट (Bhelpuri Chaat)। भेलपूरी एक झटपट तैयार होने वाला स्नैक है, जो बेहद कम समय में जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कैसे बनाई जाती हैं मुंबई स्पेशल भेलपूरी चाट।
आवश्यक सामग्री-
-मुरमुरा
-पापड़ी
-मूंगफली के दाने (भुने हुए और सिके हुए)
-खीरा (बारीक कटा हुआ)
-आलू (उबला हुआ और बारीक कटा हुआ)
-टमाटर (बीज निकालकर, बारीक कटा हुआ)
-बारीक वाले बेसन सेव
-हरे धनिये की चटनी
-मीठी चटनी
-चाट मसाला
-हरी मिर्च (बारीक कटी)
-हरा धनिया (बारीक कटा)
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बनाने की विधि –
भेलपूरी चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े प्याले में 4 चमचे मुरमुरे लेकर इसमें 2 से 3 छोटी चम्मच खीरे, 2 से 3 छोटी चम्मच आलू, 2 से 3 छोटी चम्मच टमाटर और 3 छोटी चम्मच मूंगफली के दाने ले लीजिए। इनमें 3 से 4 पापड़ी तोड़कर डालने के बाद इसके ऊपर 4 छोटे चम्मच बारीक सेव, जरा सी हरी मिर्च और आधा छोटी चम्मच चाट मसाला डाल दें। अब, इनके ऊपर 1 चम्मच हरे धनिये की चटनी और 2 चम्मच मीठी चटनी डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरीके से मिक्स कर लें। आपकी भेलपूरी चाट बनकर तैयार है, इसे शाम के समय चाय के साथ सर्व कीजिए। इसमें सबसे अच्छी बात यह है कि आपका वजन भी कंट्रोल में रहेगा और आप इसका आनंद भी ले पायेंगें।
