Health Tips:धनिया(coriander) हर किसी के किचन में आसानी से मिल जानें वाली औषधी (medicine)है। इसे हर कोई मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन इस बात से सब बेखबर हैं कि ये मामूली सा धनिया कई प्रकार के औषधीय गुणों से युक्त(with medicinal properties) है। साबुत धनिया के बीजों (whole coriander seeds)का इस्तेमाल अक्सर करी, सब्ज़ियों और सूपों (Curries, Vegetables and Soups)को बेहतर स्वाद देने के लिए किया जाता है। इसका सेवन कई बीमारियों(many diseases)से बचाने के साथ ही आपको सेहतमंद रखने में भी मददगार साबित हो सकता है। हालांकि धनिया का पानी पीने के कई लाभ हैं। धनिया शुगर को कंट्रोल करने के लिए बेहद उपयोगी है। डायबिटीज (diabetes)के रोगी के लिए धनिया एक बेहतरीन विकल्प है। यह इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करके स्वाभाविक रूप से डायबिटीज(diabetes)को मैनेज करने में मदद कर सकता है। इंसुलिन अग्न्याशय द्वारा बनाया गया एक हार्मोन है जो आपके शरीर को शुगर का उपयोग करने की अनुमति देता है। जब इंसुलिन खराब हो जाता है, तो शरीर यह नहीं बता पाता है कि कितनी चीनी को मेटाबोलाइज (metabolize)करने की जरूरत है, इससे ब्लड शुगर(blood sugar) बढ़ सकता है। अगर आप भी है शुगर बढ़ने से परेशान तो पियें धनिया पानी यकीन मानिये आपको मिलेगा लाभ।
घर पर कैसे बनाएं धनिया पानी जानें विधि
लगभग 10 ग्राम धनिए के बीज लें।
2 लीटर पानी में बीज डालें।
इसे रात भर भीगने दें।
छलनी की मदद से पानी को छान लें। बीज निकाल दें और सुबह-सुबह इस पानी को पी लें। आप इस पानी का सेवन दिन भर कर सकते हैं। इससे आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा।
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धनिया से जुड़े कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ के बारे में जानते हैं
धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होता है जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए भी धनिया फायदेमंद होता है
मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी धनिया अच्छा होता है। धनिया मेमोरी को बेहतर करता है और चिंता भी कम करने में मदद करता है।
पाचन को बेहतर करने के लिए धनिया फायदेमंद होता है। इसके अलावा पेट फूलने की समस्या, कब्ज और दस्त से भी राहत दिलाता है।
