Recipe Tips : आलू से बनी चीजें(things made of potatoes) तो हर किसी को पसंद होती हैं। आलू से कई तरह के नाश्ते से ले कर सब्जियां, स्वीट डिश (Vegetables, Sweet Dish)सब कुछ बनाया जाता है। बच्चों और बड़ों का फेवरेट आलू (Favorite Potato)हर सब्जी के साथ मिलाया जा सकता है। लंच और डिनर( Lunch and Dinner)में तो इसे खाते ही हैं, इसी के साथ इसकी मदद से कई तरह के स्नैक्स (Snacks)तैयार किए जा सकते हैं। ऐसे आज हम आपको उन चीजों को बनाने का तरीका बता रहे हैं जिन्हें आप आलू (Potato)की मदद से बना सकते हैं। वो आपको काफी पसंद भी आयेगा। तो चलिए शुरू करते हैं।
Breakfast To Make With aloo
1) आलू के सैंडविच
आलू के सैंडविच को कई तरह से बनाया जाता है। हम आपको इसे बनाने की हेल्दी रेसिपी बता रहे हैं। जिसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
सामग्री
आलू -4
खीरा- एक कप
टमाटर-एक कप
प्याज-एक कप
नमक- स्वाद अनुसार
चाट मसाला- आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- आध छोटा चम्मच
हरा धनिया
ब्रेड स्लाइस- 4
घी
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए उबले आलू में सभी सब्जी और मसाले डालें फिर अच्छे से मिक्स करें और हरा धनिया डालें। फिर एक ब्रेड स्लाइस पर आलू लगाएं और दूसरे स्लाइस से बंद करें। अब इसे तवे पर सेक घी डाल कर सेक लें। चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
2) ब्रेड कटलेट
ब्रेड कटलेट कई तरह से बनाया जाता है, लेकिन हम आपको इसकी सिंपल रेसिपी बता रहे हैं। इसे बनाने के लिए-
सामग्री
उबले आलू- 6
ब्रेड स्लाइस- 4
गाजर- 1
बीन्स- 6 से 7
कॉर्न फ्लोर- 2 चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
मिर्च पाउडर- आधा चम्म्च
गरम मसाला पाउडर- आधा चम्म्च
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार
बटर- जरूरत अनुसार
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए सबसे पहले बीन्स और गाजर को बारीक काट लें। आलू को तोड़ लें और फिर इसमें गाजर और बीन्स डाल दें। अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरा धनिया इसमें डालें। इसमें कॉर्न फ्लोर मिक्स करें और फिर हाथों में तेल लगाकर इसके कटलेट बना लें। तवे पर तेल डालें और फिर सभी कटलेट को सेक लें। अब ब्रेड को बटर में सेकें। फिर इसे चटनी या फिर केचअप के साथ सर्व करें।
3) ब्रेड रोल
सुबह के नाश्ते और ईवनिंग के स्नैक्स में ब्रेड रोल बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
सामग्री
उबले आलू- 4 से 5
ब्रेड – 2 स्लाइस
नमक- स्वाद अनुसार
मिर्च पाउडर- आधा चम्म्च
गरम मसाला पाउडर- आधा चम्म्च
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार
पानी
कैसे बनाएं
इसे बनाने के लिए उबले आलू में सभी मसाले और हरा धनिया डालें। फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तक एक कटोरे में पानी लें और फिर ब्रेड स्लाइस को पानी में डिप करें। दूसरे हाथ से दबाते हुए पानी निचौड़ लें और आलू की फिलिंग को इसमें रखें और कवर करें। इसे गर्म तेल में डीप फ्राई करें।
