आज के वक़्त में प्याज(onion ) किचन के बेहद खास सामानों में से एक है और हम सब जानते है प्याज की कीमतें(price of cnion ) जब आसमान चूमने लगती है, तो कई किचन से यह गायब हो जाती है। ऐसे में प्याज के पेस्ट की मांग बढ़ जाती है। और आज के बिज़नेस आईडिया में हम बात करेंगे प्याज के पेस्ट की। जी हाँ यह आपके लिए एक बेहतर आइडिया(best idea ) साबित हो सकता है। तो चलिए जानते है कितनी की होगी लागत और मुनाफा (profit )
आपको बता दे कि देश में महाराष्ट्र(maharastra ), मध्य प्रदेश(madhyapradesh ), कर्नाटक(karnatak ) में सबसे अधिक प्याज की पैदावार होती है। ऐसे में प्याज का पेस्ट(paste of onion ) बनाने का बिजनेस आप भी शुरू कर सकते हैं।
कितनी की होती है कमाई(earning )
प्याज के पेस्ट(paste of onion ) का उत्पादन करते हैं तो एक साल में आप 7.50 लाख रुपये की बिक्री कर सकते हैं। सारे खर्चे इसमें से घटा दिया जाए तो ग्रॉस सरप्लस 1.75 लाख रुपये होगा। वहीं, अनुमाति नेट मुनाफा 1.48 लाख रुपये हो सकता है।खर्च 4,19,000 रुपये है। इसमें 1 लाख रुपये बिल्डिंग शेड(building shade ) बनाने और 1.75 लाख रुपये इक्विपमेंट (फ्राइंग पैन, ऑटोक्लेव स्टीम कूकर, डीजल भाट्टी, स्टरलाइजेशन टैंक, छोटे बर्तन, मग, कप आदि) पर खर्च होंगे। इसके अलावा, बिजनेस (business )चलाने के लिए 2.75 रुपये की जरूरत होगी। इस यूनिट(unit ) के जरिए साल भर में करीब 193 क्विंटल प्याज के पेस्ट का उत्पादन किया जा सकता है। 3,000 रुपये प्रति क्विंटल के हिसाब इसकी वैल्यू 5.79 लाख रुपये होगी।
