Recipe Tips : गर्मी के मौसम में हर किसी का मन कुछ ठंडा पीने का करता है। यही मौका होता है तरह-तरह के ड्रिंक्स बनाने का। लोग लस्सी, मैंगोशेक, बनानाशेक(Lassi, Mangoshake, Bananashake) जैसी कई चीजें बनाते रहते हैं। वही कॉफी लवर्स (coffee lovers)कोल्ड कॉफी भी शौक से पीते हैं। आप अगर कॉफी लवर नहीं भी हैं तो भी कोल्ड कॉफी ट्राई करना तो बनता है। अगर आपको कोल्ड कॉफी बनानी नहीं आती तो यहां से सीख सकते हैं। वहीं जो लोग पहले से ही कोल्ड कॉफी (Cold coffee)बनाते आ रहे हैं उनके लिए एक ट्रिक है जो उनकी कॉफी का टेस्ट और भी बढ़ा देगी। तो यहां सीखें बनाने का तरीका।
सबसे पहले जान लेते हैं सामग्री
2 लोगों के लिए कोल्ड कॉफी बनाने के लिए आपको चाहिए 1 चम्मच कॉफी पाउडर, डेढ़ कप दूध, 2 चम्मच गरम पानी, 1 चम्मच चीनी, 4-5 आइसक्यूब्स, चॉकलेट सिरप।
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अब जानते हैं बनाने का तरीका
कॉफी को गरम पानी में फेंट लें। अब इसको ब्लेंडर में डालें। इसमें दूध डालें। चीनी डालें और आइसक्यूब्स डाल लें। अब ब्लेंडर तब तक चलाएं जब तक इसमें झाग न उठ जाए। अब ग्लास लें। इसमें चॉकलेट सिरप डाल लें। सिरप ऐसे डालें कि गिलास की सतहों को छूता हुआ नीचे आए जिससे यह देखने में अच्छा लगेगा। अब इसमें ब्लेंडर से कॉफी डाल लें। ऊपर से कॉफी या चॉकलेट पाउडर से सजा लें। आपके पास व्हिप्ड क्रीम या आइसक्रीम है तो वो भी डाल सकते हैं।
खास ट्रिक
कॉफी में अगर आप सादा पानी के आइसक्यूब्स डालेंगे तो इनके घुलने पर आपकी कोल्ड कॉफी में फीकापन आ जाएगा। इसके लिए आप पहले से चीनी और कॉफी मिलाकर आइसक्यूब्स जमा सकती हैं। ऐसा करने से कॉफी का स्वाद फीका नहीं होगा और आइसक्यूब्स देखने में भी अट्रैक्टिव लगेंगे।
