Recipe Tips : क्या आप आलू के फैन हैं? तो चीजी पोटैटो बाइट्स (Cheesy Potato Bites )आपके लिए परफेक्ट रेसिपी है। चीजी पोटैटो बाइट्स उबले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ पनीर, अजवायन, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला और लहसुन के पेस्ट से तैयार किया जाता है। आलू के बाइट को क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है और फिर अपनी पसंद के डिप के साथ परोसा जाता है। आप इसे केचप, मेयोनेज़ या पुदीने की चटनी (Ketchup, mayonnaise or mint sauce)के साथ भी खा सकते हैं। आप इस स्वादिष्ट स्नैक को किटी पार्टी, जन्मदिन या अपनी पसंद के किसी अन्य अवसर पर परोस सकते हैं। कुरकुरे आलू के बाइट्स को आप शाम की चाय या कॉफी (tea or coffee)के साथ भी बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।
चीजी पोटैटो बाइट्स बनाने की सामग्री-
2 बड़े आलू
4 बड़े चम्मच मैदा
1 छोटा चम्मच अजवायन
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
8 पनीर क्यूब्स
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
आवश्यकता अनुसार नमक
1 कप वनस्पति तेल
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चीजी पोटैटो बाइट्स बनाने की विधि-
आलू को उबाल कर छील लें। आलू को कद्दूकस करके एक बाउल में डालें। मैदा, लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, चाट मसाला, अजवायन, चिली फ्लेक्स और कद्दूकस किया हुआ पनीर क्यूब्स डालें। एक आटा तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। अब आटे से छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए और उनसे छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और तैयार बॉल्स को डीप फ्राई करें। कुरकुरे होने के बाद, आपके पनीर पोटैटो बॉल्स परोसने के लिए तैयार हैं।
