भगवान गणेश का अतिप्रिय भोग मोदक माना जाता है. प्रथम आराध्य को प्रसन्न करने के लिए उनके भक्त मोदक का विशेष तौर पर भोग तैयार करते हैं. गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi 2022) पर खास तौर पर गणपति बप्पा को मोदक का भोग अर्पित किया जाता है. गणेशोत्सव के विशेष दिनों के लिए आप अगर एकदंत को मोदक का भोग लगाना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. हमारी बताई विधि से आप मोदक आसानी से तैयार कर सकते हैं
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चावल का आटा – 2 कप
नारियल कसा – 2 कप
गुड़ – 1 कप
देसी घी – 2 टी स्पून
इलायची पाउडर – 1/2 टी स्पून
नमक – 1/2 टी स्पून
मोदक बनाने का तरीका
गणेश चतुर्थी के विशेष अवसर पर गणेश जी को भोग लगाने के लिए मोदक बनाना चाहते हैं तो सबसे मोदक में भरावन की सामग्री तैयार कर लें. इसके लिए पहले नारियल को कद्दूकस कर लें और उसके बाद गुड़ को कूट लें. अब एक कड़ाही को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमें नारियल और गुड़ डाल दें और दोनों को लगभग 5 मिनट तक सेक लें. इसके बाद मिश्रण में केसर और जायफल मिला दें. इस मिश्रण को कुछ देर तक और पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.
