कड़कड़ाती सर्दी लोगों को ठिठुरने पर मजबूर कर दे रही हैं। लेकिन सर्दी का असर कम हो सकता है जब सामने टेस्टी व्यंजन रखा हो। गर्मागर्म सूप से लेकर परांठे भूख तो बढ़ाते ही हैं। साथ ही सर्दी को भी छूमंतर कर देते हैं।
मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाबी खाने की जान है। जिसे सर्दियों में आप भी ट्राई कर सकती हैं। सरसों की पत्तियों के साथ हरी पत्तेदार पालक, बथुआ, मेथी को मिलाकर साग तैयार करें और गर्मागर्म मक्के की रोटी के साथ परोंसे।
रोस्टेड टोमैटो सूप
गर्मागर्म सूप भूख बढ़ा देता है, साथ ही सेहतमंद भी होता है। टमाटर को ओवन या गैस पर भूनकर इसका सूप तैयार करें।
हलीम
नॉनवेज के शौकीन सर्दियों में आग में भूनें मांस को खाना पसंद करते हैं। हलीम लैंब से तैयार किया जाता है। जिसे मसालों, दाल और गेंहू के टुकड़ों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। जिसे सर्दियों में खाने का लुत्फ हर नॉनवेज के शौकीन उठाना चाहते हैं।
मूली का पराठा
