Aam ka Pana Recipe: आम का पना गर्मियों में पीना लोगों को बहुत पसंद आता हैं. क्योंकि यह शरीर को ठंडा करने में मदद करता है और गर्मी के दौरान ऊर्जा को बनाए रखता है। इसमें आम की गर्मी और सुगंध स्थायीता तथा आंतों की सफाई में मदद करती है। इसके साथ ही, आम का पना पिने से शरीर को पोषक तत्वों की आपूर्ति होती है जो गर्मी के दौरान ज्यादा खो जाते हैं।
इस विधि से बनाएं आम पना
सामग्री:
– 2 बड़े आम (उबले हुए और छिले हुए)
– 1 लीटर पानी
– 1 कप चीनी
– 1 चमच नमक
– 1 चमच काली मिर्च
– 1 चमच जीरा
– 2-3 लौंग
– 2-3 इलायची
– 2-3 छोटी पीली मिर्च
– 1/2 चमच सौंठ (अदरक पाउडर)
– पिसी हुई धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
प्रक्रिया:
1. एक बड़े पतीले में पानी डालें और उसमें आम, चीनी, नमक, काली मिर्च, जीरा, लौंग, इलायची, पीली मिर्च, और सौंठ डालें।
2. इसे धीमी आंच पर पकाएँ और अच्छे से मिला दें।
3. इसे उबलने दें और फिर उसे धीरे आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएँ।
4. जब आम पक जाए, उसे गैस से हटा दें और ठंडा होने दें।
5. फिर इसे ब्लेंडर में पीस लें।
6. अब इसे चावल के साथ सर्व करें और धनिया पत्ती से सजाएं।
आपका आम का पना तैयार है। इसे ठंडा करके परोसें और ठंडे ठंडे स्वादिष्ट आम का मजा लें।
