Nariyal Bhindi Masala: खाने के शौकीन लोग हमेशा कुछ चटपटा और मसालेदार खाने की डिमांड करते हैं. और इन खाने के शॉकिंग लोगों के लिए कुछ नया और कुछ स्पेशल बनाने के लिए हॉउस वाइफ सबसे ज्यादा परेशान रहती हैं. लेकिन अब उन्हें परेशान होने की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं हैं क्योंकि हम आपके लिए लेकर आए हैं एकदम नया और एकदम टेस्टी ‘नारियल भिंडी मसाला’ जिसे खाकर लोग ऊँगली चाटने को मजबूर हो जाएंगे। तो आइए शुरुआत करते हैं.
यहाँ एक कोकोनट भिंडी सब्जी रेसिपी है:
सामग्री:
– 250 ग्राम भिंडी (भिंडी को काटकर)
– 1 कप नारियल कटा हुआ
– 1 छोटा प्याज़ (कटा हुआ)
– 2 टमाटर (कटा हुआ)
– 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1 चमच लहसुन अदरक का पेस्ट
– 1/2 चमच हल्दी पाउडर
– 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
– 1/2 चमच धनिया पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– तेल (पकाने के लिए)
प्रक्रिया:
1. एक पैन में तेल गरम करें और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और उसे भूनें।
3. टमाटर, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक डालें।
4. सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं और उसमें नारियल का कटा हुआ डालें।
5. अब भिंडी डालें और हल्का सा पानी डालें।
6. ढककर सेंधी पर रखें और मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं या जब तक भिंडी पक जाए।
7. गरमा गरम सर्व करें और चावल या रोटी के साथ परोसें।
स्वादिष्ट कोकोनट भिंडी सब्जी तैयार है।
