भगवान गणेश के जन्मोत्सव यानी कि गणेश चतुर्थी के दिन लोग अपने-अपने घरों में बप्पा की स्थापना करते हैं। स्थापना के बाद से ही चारों तरफ बप्पा के आगमन की धूम दिखाई देती है। इन दस दिनों में जगह-जगह सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित होते हैं। दस दिन तक चलने वाले इस समारोह के बाद गणपति बप्पा को विदाई दी जाती है।
विसर्जन के दिन “गणपति बप्पा मोरया, अगले बरस तू जल्दी आ” के जयकारे गूंजते हैं, जो गणेश जी की विदाई का संकेत होते हैं। बप्पा की विदाई के वक्त उन्हें उनकी पसंदीदा चीजों का भोग लगाया जाता है। इसी के चलते हम आपको वेज थाली तैयार के लिए कुछ पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप विसर्जन वाले दिन तैयार करके बप्पा को भोग लगा सकते हैं।
पूड़ी-कचौड़ी
त्योहारों का सीजन है। ऐसे में बप्पा के लिए स्वादिष्ट पूड़ी-कचौड़ी बनाएं। त्योहार के समय रोटी खाने में किसी को पसंद नहीं आती। ऐसे में बप्पा के लिए गरमागरम पूड़ी और कचौड़ी बनाएं
छोले की सब्जी
पूड़ी की बात हो रही है तो उसके साथ छोले की सब्जी ही बनाएं। मसालेदार छोले की सब्जी आपकी वेज थाली का स्वाद बढ़ा देगी।
आलू-गोभी
इस मौसम में आलू-गोभी की सब्जी काफी स्वादिष्ट लगती है। ऐसे में बिना सोचे आप इस मसालेदार आलू-गोभी की सब्जी को बना सकती हैं।
मिठाई
अपनी थाली को पूरा करने के लिए उसमें मिठाई अवश्य रखें। मिठाई में या तो मोदक या फिर बेसन के लड्डूओं का चयन आप कर सकती हैं।
