डेस्क। Health Care : आज हम आपको विटामिन की कमी से होने वाली बीमारियों के बारे में जानकारी देने वाले, जो शरीर में पोषक तत्वों की कमी को दूर करने और लंबे समय तक जीने में आपकी मदद करेगी। तो पढ़ते रहिए….
कमी से होने वाले रोग क्या हैं?
आपके आहार में कुछ विटामिनों और खनिजों की अपेक्षा से अधिक समय तक कमी के कारण होने वाले रोगों को अभावजन्य रोग कहा जाता है।
विटामिन और खनिज
विटामिन और खनिज शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। तेरह विटामिन हैं, जिनमें से अधिकांश हमारे शरीर द्वारा उत्पादित नहीं होते हैं। वे एक विशिष्ट कार्य करते हैं, और उनकी कमी से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
लौह, तांबा, आयोडीन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे खनिज शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इनकी संतुलित मात्रा की आवश्यकता होती है; हालाँकि, लंबे समय तक और अनदेखी की गई अपर्याप्तता कई स्वास्थ्य विकारों का कारण बन सकती है।
कमी से होने वाली बीमारियों की सूची: आप जानना चाहेंगे
नीचे अपर्याप्त खनिज और विटामिन के कारण होने वाली प्रमुख बीमारियों की सूची दी गई है। एक नज़र डालें!
| विटामिन के प्रकार | कमी से होने वाले रोग |
| विटामिन ए (रेटिनॉल) | रतौंधी, हृदय, त्वचा और फेफड़ों में जटिलताएं। |
| विटामिन बी1 (थायमिन) | बेरी-बेरी |
| विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) | खराब त्वचा, अवरुद्ध विकास |
| विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन) | रक्ताल्पता |
| विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) | पाजी |
| विटामिन डी (कैल्सीफेरॉल) | सूखा रोग |
| विटामिन K (फाइलोक्विनोन) | अत्यधिक रक्तस्राव, हड्डियों का खराब विकास, ऑस्टियोपोरोसिस, और सी.वी.डी. रोगों में वृद्धि। |
| खनिजों के प्रकार | कमी से होने वाले रोग |
| कैल्शियम | भंगुर हड्डियां, अत्यधिक रक्तस्राव। |
| फास्फोरस | भूख न लगना, चिंता, और दांतों में खराबी |
| लोहा | रक्ताल्पता |
| आयोडीन | थायरॉइड, घेंघा |
| ताँबा | त्वचा के धब्बे हल्के पड़ना, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर। |
सबसे आम कमी से होने वाली बीमारियाँ
विटामिन डी, विटामिन बी12 और विटामिन बी9 सबसे आम कमी से होने वाली बीमारियाँ हैं। लगभग 75% भारतीय इन कमी से होने वाली बीमारियों से पीड़ित हैं।
| विटामिन की कमी | प्रतिशत % |
| विटामिन डी | 80% |
| विटामिन बी 12 | 21.02% |
| विटामिन बी9 | 15.06% |
क्या आप जानते हैं?
लगभग 84% गर्भवती महिलाओं में विटामिन डी की कमी है, जो एक गंभीर चिंता का विषय है।
विभिन्न प्रकार के अभावजन्य रोग क्या हैं?
कमी से होने वाले रोग चार प्रकार के होते हैं:
- विटामिन की कमी से होने वाले रोग
- खनिज की कमी से होने वाले रोग
- प्रोटीन की कमी से होने वाले रोग
- कैलोरी की कमी से होने वाले रोग
यहां एक तालिका दी गई है जो कमी से होने वाले रोगों, कारणों और लक्षणों के बीच अंतर दर्शाती है:
| विटामिन की कमी से होने वाले रोग | कारण | लक्षण |
| शरीर में विटामिन की कमी से विटामिन की कमी से होने वाली बीमारियाँ होती हैं। | लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी), विटामिन बी 12 और फोलेट की अपर्याप्तता। | थकान, शुष्क त्वचा, अवसाद, सांस लेने में तकलीफ, मुंह में दर्द और अवसाद। |
| खनिज की कमी से होने वाले रोग | कारण | लक्षण |
| ये कमियां शरीर में खनिजों के अपर्याप्त अवशोषण के कारण होती हैं। | आहार में कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता और क्लोराइड जैसे खनिजों की कमी | प्रतिरक्षा प्रणाली में कमी, अनियमित हृदय गति, भूख न लगना, सुन्नपन, मतली और उल्टी |
| प्रोटीन की कमी से होने वाले रोग | कारण | लक्षण |
| इसका मुख्य कारण यह है कि आपके शरीर में प्रोटीन की कमी है। | खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की कम गुणवत्ता, अंतर्निहित संक्रमण या रोग। | सूजन, अवरुद्ध विकास, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, तथा त्वचा और बालों में परिवर्तन। |
| कैलोरी की कमी से होने वाले रोग | कारण | लक्षण |
| यह अपर्याप्त कैलोरी सेवन के कारण होता है। | कम कैलोरी का सेवन. | थकान, बार-बार बीमार पड़ना, त्वचा संबंधी समस्याएं, प्रजनन संबंधी कठिनाइयां, विकास में बाधा। |
आइए विटामिन की कमी से होने वाली बीमारियों के बारे में विस्तार से जानें, साथ ही इसके कारण और रोकथाम के उपाय भी जानें।
विटामिन की कमी से होने वाले रोग
हमारा शरीर पर्याप्त मात्रा में विटामिन नहीं बनाता है। इसलिए, शरीर के समुचित कामकाज के लिए इसे अन्य स्रोतों से प्राप्त करना बहुत ज़रूरी है। हालाँकि, विटामिन की कमी से विटामिन की कमी से होने वाली बीमारियाँ होती हैं।
यहां कुछ विटामिन और उनकी कमी से होने वाले रोग दिए गए हैं:
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विटामिन ए एक महत्वपूर्ण कारक है जो शरीर में स्वस्थ दृष्टि से लेकर प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रजनन और विकास तक कई कार्य करता है।
इसके अतिरिक्त, विटामिन ए की कमी से कई जटिलताएं हो सकती हैं, जैसे त्वचा में सूखापन या खुजली, गर्भधारण में परेशानी और बांझपन, संक्रमणों से रक्षा करने में असमर्थ प्रतिरक्षा प्रणाली, बच्चों में वृद्धि और विकास में देरी, तथा श्वसन संबंधी विकार।
- विटामिन ए की कमी के लक्षण: आंत्र सूजन रोग, रतौंधी, शुष्क नेत्ररोग, आंख की सूखी कंजाक्तिवा, सिरोसिस, खसरा, और जीर्ण जठरांत्र संक्रमण।
- विटामिन ए के स्रोत: ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपकी विटामिन ए की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकते हैं उनमें गाजर, पालक, दूध, अंडे, यकृत और मछली शामिल हैं।
विटामिन बी: इस विटामिन को विभिन्न भागों में बांटा गया है, जैसे विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन बी 12, आदि। विभिन्न प्रकार के विटामिन बी की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
ए) विटामिन बी1 (थायमिन): यह स्वस्थ मांसपेशियों, हृदय और तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक है। विटामिन बी1 की कमी से बेरी-बेरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं, जो कमजोर मांसपेशियों और गंभीर वजन घटाने के कारण होती हैं।
- विटामिन बी1 की कमी के लक्षण: भूख न लगना, अल्पकालिक स्मृति, पक्षाघात, चक्कर आना, भ्रम, हृदय संबंधी समस्याएं, या हृदयवाहिनी, तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव पड़ सकता है।
- विटामिन बी1 के स्रोत: मटर, साबुत अनाज की ब्रेड, केले और संतरे जैसे ताजे फल, लीवर और मेवे।
बी) विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): यह 8बी विटामिनों में से एक है जो विभिन्न कार्य करता है। यह माइग्रेन और सिरदर्द में मदद करता है।
- विटामिन बी2 की कमी के लक्षण: गले में सूजन, दृष्टि धुंधली होना, यकृत का क्षय, प्रजनन संबंधी समस्याएं, अवसाद, बालों का झड़ना, त्वचा में दरारें और खुजली।
- विटामिन बी2 के स्रोत: बादाम, मांस, सोयाबीन, मशरूम, जंगली चावल, साबुत अनाज, गेहूं के बीज और शराब बनाने वाला खमीर।
ग) विटामिन बी 6: यह मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण विटामिन है और आपके तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने में भी योगदान देता है।
- विटामिन बी6 की कमी के लक्षण: त्वचा संबंधी विकार, अवसाद, तंत्रिका तंत्र का खराब होना, जीभ संबंधी समस्याएं, जैसे ग्लोसिटिस, मानसिक स्थिति में परिवर्तन और एनीमिया।
- विटामिन बी6 के स्रोत: दुबला मांस, मुर्गी, अंडे, समुद्री भोजन, नट और बीज, और सोया उत्पाद।
d) विटामिन बी9 (फोलेट): यह विटामिन बी प्रकार लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है, और स्वस्थ कोशिका वृद्धि और कार्य के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, फोलेट बी-9 न्यूरल ट्यूब की भी मदद करता है, जिससे मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के जन्म दोषों की संभावना कम हो जाती है।
- विटामिन बी9 की कमी के लक्षण: कमजोरी, थकान, जीभ पर दर्द और छाले, बालों और नाखूनों के रंग में परिवर्तन, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और सिरदर्द।
- विटामिन बी9 (फोलेट) के स्रोत: गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, फल, जूस, समुद्री भोजन, नट्स और बीन्स, अंडे, डेयरी उत्पाद, मांस, मुर्गी और अनाज।
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ई) विटामिन बी12 डीएनए और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इसके अलावा, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास में भी योगदान देता है।
- विटामिन बी12 की कमी के लक्षण: थकान, दिल की धड़कन तेज होना, वजन घटना, सुन्नपन और अत्यधिक झुनझुनी।
- विटामिन बी12 के स्रोत: सेम, मटर, दाल, नट और बीज, कम वसा वाला मांस और सोया उत्पाद।
नोट: विटामिन बी6 और विटामिन बी12 एक ही खाद्य स्रोत से प्राप्त होते हैं। हालाँकि, इन दोनों के बीच एकमात्र अंतर यह है कि विटामिन बी6 खाद्य उत्पादों में पाया जाता है। जबकि, विटामिन बी12 पशु उत्पादों में पाया जाता है।
विटामिन सी या एल-एस्कॉर्बिक एसिड एक जल में घुलनशील विटामिन है और कुछ फलों और सब्जियों में पाया जाता है।
शरीर में विटामिन सी की कमी से स्कर्वी रोग हो सकता है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर बनाता है और गंभीर स्थितियों का कारण बनता है।
- विटामिन सी की कमी के लक्षण: चोट लगना या आसानी से खून बहना, घाव का ठीक से न भरना, थकान, त्वचा पर छोटे-छोटे लाल धब्बे और जोड़ों में सूजन।
- विटामिन सी के स्रोत: खट्टे फल जैसे संतरे और संतरे का रस, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, आलू और ब्लैक करंट।
विटामिन डी हड्डियों के विकास और कैल्शियम अवशोषण के लिए आवश्यक है। विटामिन डी की कमी से रिकेट्स हो सकता है, जिससे हड्डियाँ कमज़ोर हो जाती हैं।
- विटामिन डी की कमी के लक्षणों में मांसपेशियों में दर्द, हड्डियों में दर्द, हाथों या पैरों में सुइयों जैसी चुभन, ऊपरी भुजाओं और जांघों में कमजोरी और लड़खड़ाती चाल शामिल हैं।
- विटामिन डी के स्रोत: सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल जैसी मछलियाँ। विटामिन डी के अन्य स्रोतों में लाल मांस, लीवर, अंडे की जर्दी और फोर्टिफाइड दूध शामिल हैं।
विटामिन K विटामिनों का एक समूह है जो रक्त के थक्के बनने में मदद करता है। विटामिन डी के अपर्याप्त स्तर से शिशुओं और बच्चों में रिकेट्स हो सकता है।
- विटामिन के की कमी के लक्षण: नाक से खून आना (रक्तस्राव), पेट या आंत में घाव होना, या खून की उल्टी होना।
- विटामिन K के स्रोत: हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे केल, पालक और शलजम। अन्य सब्ज़ियों में ब्रोकोली, पत्तागोभी, फूलगोभी या ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं। इसके अलावा, मछली, लीवर, मांस, अंडे और अनाज भी विटामिन K की कमी को पूरा करने में मदद करते हैं।
विटामिन की कमी से होने वाले रोगों के सामान्य जोखिम क्या हैं?
उम्र, खराब आहार, अपर्याप्त सूर्य प्रकाश, तथा अंतर्निहित चिकित्सा स्थितियां विटामिन की कमी से होने वाले रोगों से जुड़े सबसे आम जोखिम कारक हैं।
विटामिन की कमी को रोकने के लिए 6 मददगार टिप्स
नीचे दिए गए सुझाव विटामिन की कमी से संबंधित जटिलताओं को कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं:
- नियमित स्वास्थ्य जांच महत्वपूर्ण है।
- किसी विशेषज्ञ की सहायता से आहार में आवश्यक परिवर्तन करें।
- पूरक आहार लें.
- अपने शरीर का वजन जांचें.
- अस्वास्थ्यकर भोजन से बचें और स्वस्थ जीवन शैली अपनाएं।
- पोषक तत्वों से भरपूर आहार खाएं।
इलाज
विटामिन और खनिज की कमी का उपचार, परीक्षण में पाई गई कमी के आधार पर, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होता है।
आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए स्वास्थ्य पूरक आहार का सुझाव दे सकता है।
कमी से होने वाली बीमारियाँ दुनिया भर में अपेक्षाकृत आम हैं। इसलिए, चिंता न करें। अगर आपको शरीर में विटामिन की कमी के कोई लक्षण जैसे थकान, कमज़ोर दृष्टि, साँस लेने में कठिनाई, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द आदि महसूस होते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं।
फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाएँ, विटामिन की कमी को दूर करने का एक आसान DIY तरीका। हालाँकि, किसी व्यक्ति के लिए सटीक निदान प्राप्त करने और उपचार शुरू करने के लिए किसी मेडिकल प्रोफेशनल से मिलना महत्वपूर्ण है।
