Recipe Tips : आप लोग कॉफी तो पीते ही होंगे और अब तो गर्मियां (summer)शुरू हो गई हैं तो कोल्ड कॉफी(cold coffee) का चलन ज्यादा होगा। आप ने बहुत सी कॉफी पी होगी परन्तु क्या आप क्या आप ने कॉफी आइसक्रीम (coffee ice cream)कभी ट्राई की है ? नहीं कि है तो कोई बात नही है आज हम आपको इसका मजा दिलाते हैं। वैसे भी समर सीजन (summer season)में डिफरेंट आइसक्रीम (different ice cream)का मजा तो लेना ही चाहिए । क्या आपको पता है इस आइसक्रीम की सबसे अच्छी बात क्या है ? आप इस आइसक्रीम में शुगर की जगह शहद का यूज़ कर सकते हैं और इसे शुगर फ्री बना सकते हैं। और इसे बनाने के लिए आपको मार्केट से ज्यादा सामान लाने की भी जरूरत नहीं है। आइए, जानते हैं कॉफी आइसक्रीम(coffee ice cream) कैसे बनाते हैं
सबसे पहले जान लेते हैं कॉफी आइसक्रीम बनाने कि सामग्री के बारे में
2 बड़े चम्मच कॉफी पाउडर
1 कप दूध
2 चम्मच वनीला एसेंस
1/2 कप चीनी
2 कप भारी क्रीम
अब जानते हैं कॉफी आइसक्रीम बनाने की विधि के बारे में
सभी चीजों को एक साथ फेट लें। अब एक बाउल लें और उसमें क्रीम के साथ चीनी भी डाल दें। एक स्पैटुला या चम्मच का इस्तेमाल करके, इसे तब तक मिलाएं जब तक कि क्रीम फूली न हो और चीनी इसमें घुल न जाए। इसके बाद, क्रीम मिश्रण में दूध के साथ वेनिला एसेंस और कॉफी डालें। सभी सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक वे गाढ़ी और झागदार न हो जाएं। अब इसे मिल जाने के बाद अच्छी तरह फ्रीज करें और करीब दो घंंटे में आपकी आइसक्रीम तैयार हो जाएगी। आप चाहें, तो इसमें अखरोट और बादाम भी डाल सकते हैं या फिर इसमें चोको चिप भी डाल सकते हैं। इसके बाद इस मिश्रण को एक कन्टेनर में निकाल कर फ्रीजर में रख दें। इसे जम जाने के बाद इसे एक कटोरे में निकाल लें और अपने दोस्तों, फैमिली मेम्बर्स और बच्चों के साथ इस ट्रीट का मजा लें।
