Kesar Pista Lassi Recipe : गर्मियों में ठंडी और ताज़गी भरी ड्रिंक पीने का अलग ही मज़ा होता है, और जब बात लस्सी की हो, तो यह हर किसी की पसंदीदा बन जाती है। खासकर जब उसमें केसर और पिस्ता का लाजवाब मेल हो, तो इसका स्वाद और भी खास हो जाता है। केसर पिस्ता लस्सी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि यह शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन को भी बेहतर बनाती है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।
स्वादिष्ट केसर पिस्ता लस्सी बनाने की विधि
Kesar Pista Lassi Recipe : गर्मियों में ठंडक देने वाली केसर पिस्ता लस्सी, सेहत और स्वाद का अनोखा संगम
– दही – 1 कप
– ठंडा दूध – 1/2 कप
– चीनी – 1 टेबलस्पून
– पिस्ता – 10-12 (कटा हुआ)
– केसर – 1 चुटकी (गर्म दूध में भिगोकर)
– इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
– बर्फ के टुकड़े – आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
1. सबसे पहले, एक छोटे बर्तन में केसर को कुछ देर के लिए गर्म दूध में भिगो दें, ताकि उसका रंग और स्वाद अच्छे से निकल आए।
2. अब मिक्सर जार में दही, ठंडा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और भीगा हुआ केसर डालें।
3. इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर लें।
4. अब इसमें कटे हुए पिस्ता डालें और मिक्सर में एक बार और चला लें, ताकि लस्सी में पिस्ते का स्वाद अच्छे से मिल जाए।
5. तैयार लस्सी को गिलास में डालें और ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
6. आकर्षक बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा पिस्ता और केसर छिड़ककर गार्निश करें।
गर्मियों के मौसम में यह खास लस्सी ताजगी का अहसास कराती है और शरीर को ठंडक पहुंचाती है। सेहतमंद और स्वादिष्ट होने के कारण यह हर उम्र के लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। तो इस बार गर्मी में खुद को तरोताजा करने के लिए घर पर ही केसर पिस्ता लस्सी जरूर ट्राई करें और स्वाद का आनंद लें!
