Recipe Tips : कभी-कभी हेल्दी खाने (eating healthy)से अलग मन कुछ चटपटा खाने (to eat spicy)का करता है। ऐसे में हम अपनी हेल्दी डाइट(healthy diet) को स्किप करके चाट या फ्राइड फूड (chaat or fried food)खाने लग जाते हैं। ऐसे में अगर हम आपसे कहें कि आप हेल्दी चाट (healthy chaat)भी बना सकते हैं, तो शायद आपको लगे कि हेल्दी फूड भला आपकी चटपटा खाने की क्रेविंग को कैसे शांत कर सकता है? चलिए, हम आपको बताते हैं हेल्दी क्रीमी कॉर्न चाट (Creamy Corn Chaat)बनाने की रेसिपी। इस रेसिपी में आप अपनी पसंद की सब्जियां (vegetables)भी बारीक काटकर डाल सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि यह जल्दी बनकर तैयार हो जाती हैं।
सबसे पहले जानते हैं क्रीमी कॉर्न चाट बनाने की सामग्री-
1 कप उबले मकई के दाने
5 चेरी टमाटर
1 स्लाइस नींबू के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मच सेव
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
1/2 कप कद्दूकस की हुई तोरी
1/2 कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
1/2 बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स
1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच लहसुन मेयोनिज
नमक
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अब जानते हैं क्रीमी कॉर्न चाट बनाने की विधि-
एक पैन में मक्खन गरम करें। कटी हुई तोरी और लाल शिमला मिर्च डालें। मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें। अब कॉर्न डालें और एक मिनट के लिए भूनें। अब लाल मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालें। एक अच्छा मिश्रण दें। मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए. चेरी टमाटर, नींबू, हरा धनिया, सेव और लहसुन के मेयो से गार्निश करें। टॉस करें और सर्व करें। आप इस रेसिपी को मक्खन की बजाय ऑलिव ऑयल भी डाल सकते हैं।
