Recipe Tips : आपने हनी चिली पोटैटो (Honey Chili Potato)ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने कभी हनी चिली फूलगोभी (Honey Chili Cauliflower)की यह फ्यूजन रेसिपी ट्राई की है? इस सुपर सिंपल रेसिपी से आप 30 मिनट से भी कम समय में आप अपनों का दिल जीत सकते हैं। इस कुरकुरे स्नैक को पार्टी, बर्थडे, गेम नाइट्स या किसी अन्य अवसर पर परोसें। एक स्वादिष्ट डिनर रेसिपी (Recipe)की तलाश है लेकिन कुछ भी भव्य नहीं बनाना चाहते हैं? इस फूलगोभी रेसिपी को बुकमार्क कर लें और आज ही इसे ट्राई करें। बच्चे हों या बड़े, सभी को यह रसीली रेसिपी जरूर पसंद आएगी। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं हनी चिली पोटैटो
हनी चिली फूलगोभी बनाने की सामग्री-
1 फूलगोभी
2 बड़े चम्मच शहद
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 सूखी लाल मिर्च
1 छोटा प्याज
1 बड़ा चम्मच तिल
1/4 कप मैदा
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
5 लौंग लहसुन
आवश्यकता अनुसार नमक
1 कप वनस्पति तेल
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हनी चिली फूलगोभी बनाने की विधि–
फूलगोभी के फूलों को साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें। इन्हें अच्छी तरह धोकर सुखा लें और अलग रख दें। अब एक बाउल में मैदा डालें। अब थोडा़ सा नमक, लाल मिर्च पावडर डालें और मिलाएं।अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर घोल तैयार कर लें. कंसिस्टेंसी न तो ज्यादा गाढ़ी होनी चाहिए और न ही ज्यादा पतली।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें. फ्लोरेट्स को घोल में डुबोएं और बैचों में डीप फ्राई करें। सुनहरा भूरा रंग होने तक तलें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर अलग रख दें। अब एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें. कटा हुआ लहसुन, प्याज और सूखी लाल मिर्च डालें। 3-4 मिनट तक भूनें। अब सोया सॉस, केचप, शहद और स्वादानुसार नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग दो मिनट तक पकाएं। अब फ्लोरेट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं और उन्हें शहद के मिश्रण में मिला दें। अंत में तिल डालें और लगभग दो मिनट तक और पकाएं। स्वादिष्ट हनी चिली फूलगोभी अब परोसने के लिए तैयार है.
