चावल और रोटी(roti ) दोनों में कार्बोहाइड्रेट होता है, दोनों को एक साथ खाने से शरीर में स्टार्च की मात्रा बढ़ जाती है. इससे फैट बढ़ने की संभावना होती है. वहीं रात के खाने में सिर्फ रोटी ही खानी चाहिए ये ज्यादा हेल्दी होती है. दरअसल, रोटी पचने में आसान होती है और इसे खाने के बाद नींद भी अच्छी आती है
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रिपोर्ट के अनुसार, चावल (rice )में रोटी के मुकाबले कम फाइबर, प्रोटीन और फैट होता है. इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है और पेट भरने के लिए इसकी मात्रा भी ज्यादा लेनी होती है. हालांकि, चावल में स्टार्च की मात्रा होने की वजह से इसे पचाना काफी आसान होता है, जबकि रोटी के साथ ऐसा नहीं है. चावल में एक पानी में घुलनशील विटामिन भी होता है, जो आपकी सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन बाजार में मिलने वाले अधिकतर चावल में पॉलिश की होती है, जिससे चावल में विटामिन नहीं मिल पाता है.
रोटी में क्या है खास?
रोटी में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है और इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन आदि भी होते हैं. साथ ही एक बार रोटी खाने से लंबे समय तक आपको भूख नहीं लगती है. इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सोडियम की अच्छी मात्रा होती है. अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं तो रोटी आपके लिए ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकती है.
फिर खाएं क्या?
रिपोर्ट में एक्सपर्ट (as per expert )के अनुसार कहा गया है कि रात में चावल की जगह रोटी खाना ज्यादा फायदेमंद साबित हो सकता है, लेकिन इसे पचाने में थोड़ा ज्यादा वक्त लगता है. ऐसे में आप रात में दाल, दही. सब्जी आदि के साथ रोटी खा सकते हैं, लेकिन अगर ऐसा है कि आपको चावल खाना जरूरी है तो आप चावल भी खा सकते हैं.
