अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इसे डाइट में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं।अंडे का सेवन कई तरह से कर सकते हैं. आपने उबले अंडे, अंडे( egg) की भुर्जी और आमलेट आदि का सेवन तो किया ही होगा, लेकिन आपने अंडे (Egg) की भुर्जी से बने सैंडविच कभी खाएं हैं।
चीज़( cheese) से बनी चीजे बच्चों से लेकर बड़ों को खूब पसंद आती हैं क्योंकि इसकी महक के साथ-साथ स्वाद भी गजब होता है. ऐसे में चीज़ एग भुर्जी स्वाद में बेहद लजीज लगती है।
भुर्जी बनाने की आवश्यक सामग्री-( ingredients)
अंडे 4
नमक ½ चम्मच
मक्खन 2 चम्मच
प्याज ½ कप
हरी मिर्च 1
चिली फ्लेक्स थोड़ा-सी
ओरिगैनो आधा चम्मच
सॉसेज
मोजरेला चीज़
बनाने की विधि ( how to prepare)
सबसे पहले 1 छोटा प्याज छीलकर काट लें।
इसके साथ ही आप 1 हरी मिर्च को भी धोकर काट लें।
फिर आप एक बाउल में चार अंडे तोड़ें और इसमें नमक डालें।
इसके बाद आप इन अंडों को अच्छी तरह से फेंट लें।
फिर आप एक पैन में मक्खन डालकर पिघला लें।
इसके बाद आप इसमें कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डाल दें।
फिर आप प्याज को अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
इसके बाद आप इसमें, चिली फ्लेक्स, थोड़ा सा नमक, औरिगैनो और सॉसेज डाल दें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप इसके ऊपर कद्दूकस चीज़ डालकर मिला लें।
फिर आप इसको थोड़ी देर तक कम आंच पर पकाएं और गैस को बंद कर दें।